2022/01/24 新着情報 お知らせ

令和3年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰について

2022年1月
 

令和3年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰について

山代温泉みやびの宿加賀百万石 取締役総料理長 井上 雅義が
令和3年12月22日 令和3年度調理師関係厚生労働大臣表彰を
受賞いたしました。
今回、このような栄誉ある表彰をいただきましたのも、
皆様の
日頃のご支援の賜物と厚く御礼申し上げます。

 
 
                                 
山代温泉みやびの宿加賀百万石
            支配人

 

山代温泉みやびの宿 加賀百万石
取締役総料理長 井上 雅義

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963年 奈良県出身
地元奈良の旅館で料理人となり、大阪、京都、鳥羽などの
旅館ホテルで研鑽を積む。1995年より石川県加賀温泉郷の
老舗旅館の料理人となり、食材の宝庫北陸の海山の幸と
出会い、その素晴らしさに感銘を受ける
以降、加賀温泉郷の老舗高級旅館などで料理長を歴任する
2020年8月より山代温泉みやびの宿加賀百万石 総料理長に就任
2021年11月 取締役総料理長

素材の持つ奥深い美味しさをお客様にお届けすることに
日々精進しております、一皿の料理に込めた ”食材への思い” を
お客様に喜んでいただければ幸いでございます

加賀調理師会 副会長
公益社団法人石川県調理師会 理事
加賀食品衛生協会 理事
日本調理師会2020年度会長表彰
石川県公衆衛生功労者(調理師)知事表彰(平成29年)

令和3年度調理師関係功労者厚生労働大臣表彰

 

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